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A medida que las cadenas de valor de proteína animal y nutrición de mascotas en Latinoamérica experimentan un crecimiento robusto, una creciente actividad exportadora e inversiones masivas en tecnología e infraestructura de alimento terminado, la reunión de líderes de la industria explora vías para acelerar la innovación en la tecnología de los procesos y la calidad de los alimentos para animales en toda la región.
Doce sesiones y cuatro mesas redondas explorarán los retos que afectan a la cadena de valor de los alimentos en Latinoamérica, incluida la gestión de la calidad de las materias primas, el abastecimiento de ingredientes, el control de procesos y las capacidades de ampliación.
Expertos líderes de la industria mundial de alimentos para animales compartirán enfoques prácticos y discutirán temas importantes para apoyar las necesidades cambiantes de los mercados actuales de ganado, alimentos acuícolas y alimentos para mascotas. La primera jornada se centrará en el procesado de alimentos peletizados, mientras que la segunda profundizará en la extrusión del alimento terminado. Ambas jornadas incluirán una mesa redonda interactiva sobre cuestiones que afectan al sector de los alimentos en LATAM y en todo el mundo. A continuación se ofrece un avance de lo más destacado de la agenda:
2 de octubre: Manual para mejorar la calidad, la eficacia y la precisión del pellet
El evento se abrirá con observaciones sobre cómo las innovaciones centradas en la precisión y las estrategias proactivas de gestión de riesgos pueden mejorar la integridad de la materia prima desde la cosecha hasta la tolva. Wilmer Pacheco, profesor asociado y especialista en extensión de la Universidad de Auburn, explorará los vínculos críticos entre la molienda de precisión y el alimento terminado, examinando la conexión crítica entre la tecnología del alimento y la respuesta biológica. Dado que la eficiencia y la rentabilidad están interconectadas, el Dr. Pacheco hablará de cómo las fábricas de alimentos para animales pueden liberar valor a través de la excelencia operativa y aprovechar la reducción de mermas como ventaja competitiva. En su intervención, Héctor Pacheco, director de plantas de alimento terminado de Mountaire, analizará cómo la precisión en el acondicionamiento de los procesos de vapor puede favorecer una calidad constante.
3 de octubre: Alcanzar la excelencia en extrusión
Para dar comienzo a la segunda jornada, Josef Barbi, propietario de ESE Intec Equipments, hablará de las innovaciones que revolucionarán el procesamiento por extrusión, incluyendo equipos avanzados y tecnologías de proceso. María del Pilar, de Trouw Nutrition, hablará de la extrusión especializada para formulaciones de alimentos funcionales y palatables para mascotas. Mirando hacia el futuro, Michael Pereira, director técnico de alimentos para mascotas de Famsun, hablará de la próxima generación de alimentos para mascotas y de las tecnologías de extrusión para formulaciones con alto contenido en carne. El Sr. Pereira también ofrecerá las mejores prácticas para un secado óptimo que favorezca la calidad del producto y la eficiencia energética en el procesado de alimentos.
"Desde su creación, FeedTechnoVision ha sido un catalizador para reunir a expertos de todo el sector de los alimentos para animales con el fin de intercambiar conocimientos, acelerar la adopción de innovaciones en la tecnología de procesamiento de alimento terminado y, en última instancia, elevar los estándares globales de calidad de los alimentos", dijo Pedro Caramona, director global de inocuidad y calidad del alimento de Trouw Nutrition. "Tras reuniones anteriores en Europa y el Sudeste Asiático, nos complace explorar caminos para acelerar el notable viaje de LATAM desde el grano a la excelencia", afirmó.
05 de agosto de 2025 | Trown Nutrition | Países Bajos
